Werden auf Hawaii immer noch Macadamia-Nüsse angebaut?

Aug 10, 2023

Macadamia-Nüsse sind ein Synonym für Hawaii. Zumindest für mich sind sie das, aber das ist vielleicht die unzumutbare Menge, die meine Familie und ich während der Ferien dort essen. Unser Favorit waren immer die mit Kona-Kaffee glasierten Nüsse von Mauna Loa.

Die Hawaiian Host Group, der derzeit die Marke Mauna Loa gehört, hat letztes Jahr ihre Macadamianuss-Verarbeitungsanlage auf Big Island „für mindestens ein oder zwei Jahre“ geschlossen. Im März dieses Jahres erörterte der hawaiianische Gesetzgeber einen Gesetzentwurf, der vorschreibt, dass „das Herkunftsland auf der Hauptanzeigetafel einer Verbraucherverpackung mit rohen oder verarbeiteten Macadamia-Nüssen angegeben werden muss“. Dieser Gesetzentwurf scheint auf die Hawaiian Host Group abzuzielen, die einen zunehmenden Prozentsatz ihrer Nüsse von außerhalb Hawaiis bezieht.

Obwohl die Macadamianuss erstmals auf Hawaii kommerziell angebaut wurde, stammt sie ursprünglich aus Australien. Die Aborigines behandelten es als Delikatesse und nannten es Kindal Kindal, Boombera oder Jindilli. Ein europäischer Botaniker mit einem sehr langen Namen, Baron Sir Ferdinand Jacob Heinrich von Mueller, gründete 1858 die Gattung Macadamia und benannte sie nach seinem Freund John Macadam.

Macadamianüsse sind auf der Weltbühne eine untergeordnete Nuss. Die UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation, die detaillierte Daten zur globalen Landwirtschaft veröffentlicht, ordnet Macadamias in die Kategorie „andere Nüsse“ ein. Gemessen am Gewicht sind Mandeln, Cashewnüsse und Walnüsse die bekanntesten Baumnüsse. Auf Dollarbasis liegen Mandeln und Walnüsse auf den Plätzen eins und zwei, während Cashewkerne aufgrund ihres niedrigen Wertes pro Pfund auf den sechsten Platz rutschen. Die weltweite Baumnussproduktion hat sich seit 2000 etwa verdoppelt.

Die Produktion von Macadamianüssen hat sich seit 2012 mehr als verdoppelt, macht jedoch nur etwa 1 % der Baumnüsse weltweit aus.

Hawaii trägt jetzt nur noch 5 % zur weltweiten Macadamianußproduktion bei, verglichen mit 45 % im Jahr 1999. Die größten Produzenten der Welt sind jetzt Südafrika, Australien, Kenia und China. Im Wesentlichen findet die gesamte US-Produktion in Hawaii statt.

Die Anbaufläche für hawaiianische Macadamia-Nüsse nahm in den 1980er und frühen 1990er Jahren erheblich zu und erreichte 1995 mit 19.300 Acres ihren Höhepunkt. Im folgenden Jahrzehnt ging sie zurück, bevor sie in den letzten Jahren wieder etwas anstieg. Die Produktion schwankt von Jahr zu Jahr stark, da Macadamias, wie viele Nussbäume, wechseltragend sind. Die durchschnittliche Produktion liegt seit 2012 bei etwa 42 Millionen Pfund pro Jahr. Die von den Landwirten erhaltenen Preise stiegen in den 2010er Jahren aufgrund der hohen weltweiten Nachfrage dramatisch an, gingen jedoch im Jahr 2022 drastisch zurück.

Die weltweite Produktion von Macadamianüssen hat sich seit 1995 verfünffacht, doch die hawaiianische Anbaufläche liegt nur 20 % unter ihrem Höchststand von 1995. Das sind gute Nachrichten für hawaiianische Landwirte, denn es zeigt, dass sie trotz des massiven globalen Wachstums wettbewerbsfähig bleiben konnten. Ein Überangebot drückte die Weltmarktpreise im Jahr 2022, aber wenn die Branche die Nachfrage wie erhofft steigern kann, werden die Preise wieder steigen.

Die Vereinigten Staaten importieren etwa dreimal mehr Macadamia-Nüsse, als sie produzieren, sodass Hawaii nie genug Macadamianüsse produzieren wird, um die US-Nachfrage zu decken. Hawaiian Host plant, sein Werk in Mauna Loa wieder zu eröffnen, sobald die Modernisierung seiner Kessel abgeschlossen ist, um die staatlichen Emissionsgesetze zu erfüllen. Es ist geplant, die Anlage mit Strom aus einem kürzlich fertiggestellten 1,2-Megawatt-Solarpark zu versorgen. Wenn dies geschieht, ist dies ein gutes Zeichen dafür, dass die Macadamia-Produktion auf Hawaii weiterhin etwa auf ihrem derzeitigen Niveau bleibt.

Hoffentlich bedeutet das auch, dass Mauna Loa den glasierten Kona-Geschmack zurückbringt, den sie seit Kurzem nicht mehr herstellen.

Ich habe die Diagramme in diesem Artikel mit diesem R-Code erstellt.

PS: Als wir kürzlich Big Island besuchten, genossen wir leckere Mac-Nüsse von den Farmen der Familie Ahualoa.